鉄砲名物「巻物串」誕生秘話

昭和54年

焼とり「鉄砲」名物の「巻物串」誕生。

 

久留米といえば、焼とりの街。ネタの種類が、鶏や牛、豚、馬、魚介類、野菜など数 多 く、創作巻物串も豊富である。竹串に刺して炭火で焼き、ネタの間に玉ねぎが挟まれている。

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