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料理は、熟練した焼とりの職人と洋食のシェフがあくまで食材にこだわりぬいた和洋の創作料理である。 中でも、さつま地鶏の桜島溶岩プレート焼きは、極上の一品。エビマヨ、ひき肉とモッツァレラのトマトソーススパゲティなども人気がある。 焼とりを炙る職人の技とシェフによる技を堪能してほしい。
さつま地鶏 桜島溶岩プレート焼き 鹿児島県認定のさつま地鶏は、脂肪分が少なく引き締まった旨み。地鶏の醍醐味をアンデス産「ローズソルト」で味わえる。
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※鉄砲コース(牛さがり・エノキ巻・つくね・アスパラ巻・しそ巻・ネギ巻・手羽先)があります。
※季節・旬のお料理を楽しんでいただくため、お献立は季節・仕入等により変動致しております。
また、お客様のご要望にあわせて、様々な催しにも対応させていただいております。
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焼とり 鉄砲 店舗クイックLink
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久留米 本店名物「巻物串」発祥の地 |
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久留米 花畑店焼とりの旨みとワインが似合う店 |
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久留米 上津バイパス店洗練された空間で焼とり三昧 |
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久留米 日ノ出町店焼とりから自慢の一品料理まで |
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小郡店くつろぎの個室でまるごと味わう焼とり |